幕后人语录
“无惧末路,不畏穷途,咬紧牙关,绝处寻生路!”这正是《同捞同煲》的宗旨,亦是剧中主角祥、麈、云和一班来自社会低下层的同屋共住,凭着双手,努力向上的写照。
勉励港人创天地
《同捞同煲》是一套励志式剧集,故事发生在五、六十年代的香港,会否跟现今脱节呢?要了解这个问题,最好是找这套剧集的编剧梁恩东解答。
“当然不会。五、六十年代的香港,社会资源贫乏,人浮于事,困难重重,和现今富庶的香港难以相比,但他们都能够咬紧牙关捱下去,打造香港基业。现今香港人面对同样困难,却怨气冲天。希望透过此剧勉励港人,以前人作借镜,开创美好明天。”
角色鲜明.倍增亲切感
主题碓定后,监制和编剧就参照粤语长片作为创作蓝本,继而设计角色。
“粤语长片中有很多经典组合,在众多组合中,最后拷定新马仔和邓寄尘,因为他们饰演的小人物深入人心,切合《同捞同煲》一班来自低下层角色的要求。”
“我们安排由郭晋安和马国明饰演。不过,有所不同是新马仔常欺负邓寄尘,但《同捞同煲》则相反,马国明常占安仔便宜,营造喜剧效果。”
“另外,提到好姐卖粉果,你马上会想起邓碧云,我们安排胡杏儿饰演,江芷妮演林凤式的富家女。”监制关永忠说。
展歌喉.歌曲有噱头
唱歌是粤语长片的特色之一,而《同捞同煲》每一集亦会加插唱歌部份。
起初关永忠为找何人填词而烦恼,幸而,编审黄国辉是填词高手,填词问题迎刃而解。那幺,主角们的歌喉久如何?
“不用担心,安仔学过唱歌,又出过唱片,唱得不好才是问题;马国明唱得不错,杏儿和芷妮需要吊高声唱,虽然有些难度,但两人都唱得很动听。刚巧李枫加盟,她常扮演大碧姐,我特意请她指导杏儿,所以杏儿无论演和唱,俱扮得很神似。”
旧香港重现
故事发生在五、六十年代的香港,但香港的旧建筑买少见少,于是摄制队移师翠亨村的中山城拍摄。
“中山城面积很大,当中几个景区,如英国区、美国区、中国区的广州街,都有浓厚殖民地色彩和旧香港的影子,只要换过建筑物的招牌,旧香港便呈现眼前。”监制关永忠说。
讲到建筑物的招牌,为求神似,制作组足足造了超过300个招牌,载满40辆货柜车,运到中山。还特意请来北京的美指在当地协助工作,一点也不马虎。
摄制队还到当地公园取景,模仿五、六十年代香港的公园。全部实影拍摄,增加旧香港的真实感。
此外,剧中还动用古董老爷车、水上单车、人力车等已甚罕见的交通工具在剧中穿梭,令人仿如时光倒流,身处旧香港一样。
怀旧风物
大笪地
香港开埠初期,在上环一带,每晚聚集了江湖卖艺者,表演马骝戏、画炭相、木偶戏、耍功夫等,这些平价娱乐,吸引到一班低下阶层捧场,这便是大笪地成为「平民夜总会」的雏型。
二次大战以后,江湖卖艺者转到港澳码头对开的新填地摆卖和献技,令上环大笪地更加热闹,后来六十年代上环水坑口的空地就建成了荷李活道公园,整个大笪地文化迁移至上环新填地。
后来,大笪地成为吸引外国游客景点之一。当中大笪地的美食:避风塘炒蟹、豉椒炒蚬、鱼蛋鱿鱼、海鲜粥、糖饼、当当糖、麦芽糖、炸萝卜饼等,均受游客和港人欢迎。
92年中环进行大规模填海计划,加上大笪地的卫生问题,大笪地渐被社会淘汰。
花露水
19世纪初,不少外国化妆品经香港进口中国,港人因此认识到外国化妆品,但这些化妆品极为昂贵,一般人难以负担,于是有些商家看准时机,配制出花露水满足市场需要。
花露水曾经红极一时,可以说是中国天然香水,除了芳香扑鼻外,亦具有止痒、提神醒脑、消毒之效,广受妇女欢迎。随着西方香水逐渐流行,花露水亦渐式微。
工展会
1938年第一届工展会在中区的铁岗圣保罗书院举行。有40多家厂商参加,随后每年举办一次,规范越来越大,举办场地亦有不同。
当时的工展会,货品齐全,仿如一个大型露天超级市场,有食品、服装、药物、杂货及小型机动游戏,可供男女老幼逛足一整天,而且各项货品都较平时便宜,且附送赠品,一年一度市民都会大破悭囊,买得不亦乐乎。
到了1952年,因深水大火,主办单位为灾民举行义卖筹款。各商家派出工展小姐推销商品,从而选出最落力的工展小姐,这便是早期的工展小姐。慢慢工展小姐才变成纯选美活动。
怀旧口头禅
白牌车:以一般私家车接载乘客,提供的士的服务,是一种非法交通工具。
手指拗出不拗入:指人忘本,偏帮他人。
冇相干:不打紧的意思
掤扯:驱赶的意思
画公仔画出肠:形容人或事不需过于坦白
识你是老鼠/二打六:藐视对方是小人物,微不足道。
金山:旧香港时代,人们俗称“美国”为金山。
疏爽:形容人的性格豪放爽朗,或出手阔绰。
铁嘴鸡:形容嘴硬,嘴上不认输的人。
打趸:形容在一个地方长期盘踞
蒲头:露面的意思
三脚猫功夫:形容人本领低
食夜粥:指懂得功夫的人
系顶啦:旧香港时代的口语,解作“没有错”的意思。
打坏后生:形容年轻人身体弱